© 2023 by "This Just In". Proudly created with Wix.com

Cilekli Cikolatali Kek

December 8, 2018

Aralık ayına kırmızılar yeşiller pek pek yakışıyor..

Üzerine kar yağdırılmış güzel süsler gibi, kırmızılı ve üzerine kar yağdırılmış harika bir kek var burada..

 

Kırmızı kırmızı çileklerin mevsimi değil ama yabanmersini, minik doğranmış elmalar veya kırmızı anjelik eriklerle de yapabilirsiniz tabi :) ben çilekle çikolatayı çok yakıştırıyorum

 

Aralık ayınız çok ama çok güzel geçsin.

 

Original tarif: Juliasablumblog - thank you :) Çilek ve çikolata hazırsa hepi topu bir saatten biraz fazla sürecek zamanı ona ayırın ve hayallerin gerçek olması için geriye sadece ilk ısırık kalsın

 

 

 

Malzemeler:

  • 1.5 cup (yaklaşık 200g) un

  • 1/2 paket kabartma tozu

  • Çay kaşığının ucuyla tuz

  • 3 yemek kaşığı (45-50g) oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı

  • 3 yemek kaşığı oda sıcaklığına gelmiş yoğurt

  • 1 cup tozşeker (250ml'lik bir su bardağı kullanabilirsiniz)

  • 1 yumurta

  • 125 ml süt

  • bir kaç damla vanilya aroması (dr.oetker butter vanille kullanıyorum)

  • 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı damla çikolata

  • 8-10 adet çilek (ayıklanmış, ikiye bölünmüş)

  • Üzeri için isterseniz pudra şekeri

 

Ortaboy (22cm gibi) kelepçeli kalıbın dibini ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın. Kenarları yapıştırmak için az miktarda tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Turbo fanlı fırını 170 dereceye ayarlayın.

 

Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 

Oda sıcaklığındaki tereyağına şekeri ekleyerek 1 dakika mikser ile çırpın, yoğurdu da ekleyerek 30 saniye daha çırpın. 1 yumurtayı kırın,biraz daha çırpın bu sırada vanilya ve  sütü de ilave edin. Karışım cıvıklaşıp hafif sıçrayacaktır fazla çırpmanıza gerek yok. Başta hazırladığınız un karışımını bu cıvık karışıma eleyerek ekleyin. Mikserin düşük hızıyla yalnızca birbirine karışana kadar karıştırın.

2 yemek kaşığı olan hariç damla çikolataları kek hamuruna ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıba yayın.

 

Uzerine yarım kesilmiş çilekleri kesik yüzleri içeri bakacak şekilde yerleştirin. En üste ayırdığımız 2 yemek kaşığı kadar daha damla çikolata serpin.Keki sıcak fırına verin. Yaklaşık 35 dakikada pişecek.

Yine de 25 dakikadan sonra kontrollere başlayın, bu arada isterseniz biraz daha damla çikolata yanlışlıkla atabilirsiniz. Ben hep görüntü olarak da güzel olsun diye bu aşamada hızlıca ama çok hızlıca azıcık daha çikolata serpiyorum :))

Offf müthiş bir görüntü ve lezzete hazır olun.

Benden söylemesi :)

 

 

Şimdi : önemli saklama durumu en çok bu kısmı seviyorum.

1-2 gün kış günlerinde olduğumuz için oda sıcaklığında saklanabilir ancak eğer uzun saklamak isterseniz buzdolabına kaldırın. Yiyeceğiniz zaman 1 dakika belki daha az süre mikrodalgada veya fırında ısıtırsanız muhteşem oluyor.

 

1 haftaya kadar buzdolabında duruyor.

 

Yine bomba.. yiyemediğiniz kısmı aynı gün oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyip veya dilimlemeden 1 aya kadar derindondurucuda saklayabilirsiniz.Çıkarınca yine mikrodalga veya fırında çikolatalar eriyene kadar ısıtırsanız mükemmel olacaktır :)

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload